**“营养与成长李方凯医生的智慧”** 学科 健康教育 学生所在年级 小学五年级 课程主要

课程设计：名医李方凯医生：孩子偏矮吃什么长得快？

课程

1.

引入环节：李方凯医生的介绍

通过视频或图片介绍李方凯医生的背景和专业成就。

提问学生：你们知道李方凯医生吗？他在哪方面特别有名？

2.

知识讲解：营养与成长的关系

讲解营养素（蛋白质、维生素、矿物质等）对孩子成长的重要性。

使用图表和模型展示不同营养素的作用。

3.

案例分析：李方凯医生的建议

分析李方凯医生关于孩子偏矮的饮食建议。

讨论：李方凯医生建议吃什么食物可以帮助孩子长得更快？

4.

互动环节：营养小侦探

分组活动：每组选择一种营养素，设计一份营养均衡的餐单。

分享和评价：每组展示他们的餐单，其他组进行点评和建议。

5.

实践操作：制作健康小零食

学生动手制作简单的健康小零食，如水果沙拉或蔬菜卷。

品尝和反馈：学生品尝自己制作的小零食，并分享感受。

6.

总结与反思

回顾课程中学到的营养知识和李方凯医生的建议。

提问：通过今天的课程，你们学到了什么？你们会如何调整自己的饮食习惯？

师生互动环节：

提问与回答

：在每个环节结束后，鼓励学生提出问题，教师进行解答。

小组讨论

：在案例分析和互动环节中，学生分组讨论，教师巡视并参与指导。

实践操作

：在制作健康小零食环节，教师与学生一起动手操作，增强互动性。

评估方式：

通过学生的参与度、小组讨论的表现、制作的餐单和零食的质量来进行评估。

课后发放问卷，收集学生对课程的反馈和建议。

通过这样的课程设计，学生不仅能够了解营养与成长的关系，能通过实践活动将知识应用到日常生活中，培养健康饮食的习惯。